Заведующий кулинарным производством

Компания Галактика - сеть торговых центров, крупный ритейл и лидер розничной торговли, приглашает к сотрудничеству Заведующего производством Кафе (Донецк, Соколиная)
Обязанности:
• Организация, планирование и координация деятельности производства;
• координация производственного процесса с соблюдением всех необходимых требований и стандартов;
• организация работы смен, установка приоритетов выполнения задач, распределение задач;
• обеспечение выпуска продукции в необходимом объеме, в соответствующие сроки и соответствующего качества;
• контроль выполнения производственных планов;
• контроль готовой продукции;
• оптимизация производственных процессов;
• контроль соблюдения нормативов работы;
• анализ эффективности работы подразделения, контроль ключевых показателей деятельности;
• контроль расхода сырья и вспомогательных материалов;
• контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования;
• Контроль качества используемого сырья на каждом этапе работы;
• контроль санитарного режима;
• управление персоналом;
• отчетность.
• Проведение и осуществление учета первичных, повторных, внеплановых и целевых инструктажей по вопросам пожарной безопасности среди своих подчиненных, контроль прохождения работниками специального обучения по программе пожарно-технического минимума.
Требования:
• Опыт работы в пищевом производстве не менее 3 лет;
• Опыт в руководящей должности желателен;
• Знание производственных и технологических норм и процессов
• Умение работать в команде;
• Организаторские и управленческие навыки;
• Активная жизненная позиция, ответственность, целеустремленность, нацеленность на результат.
Мы предлагаем:
• Интересную работу в крупной, стабильно развивающейся Компании;
• Официальное оформление;
• Скидки на продукцию Компании;
• Справедливую оценку результатов Вашей работы (бонусы, премии).
Уважаемые соискатели! Спасибо за интерес, проявленный к нашей Компании! Ждем Ваши резюме на адрес: olchasevd@yandex. ru 0713159159
С уважением, HR команда