|
Батат – ценнейшая пищевая культура. Его используют в диетическом питании, в питании спортсменов и диабетиков. Клубни батата содержат витамины группы В, А, С, Е, кальций, калий, железо, натрий, цинк, марганец и пр. Калорийность в готовом виде у батата немного ниже, чем у картофеля. Его углеводы усваиваются медленно, что не приводит к скачкам сахара в крови и долго поддерживает чувство сытости. Хранится при комнатной температуре до 2-х лет! Ботва после уборки идёт на корм абсолютно любой птице или сельскохозяйственным животным; прекрасно силосуется. Мелкие клубни и очистки можно варить с кашей для собак, кошек.
Батат не содержит ГМО, является очень жизнестойкой и засухоустойчивой культурой. В отличие от топинамбура полностью погибает в почве зимой, что исключает засорение участка.
За семилетний опыт разведения батата мы собрали огромную коллекцию (более 60! сортов) из различных уголков мира (как овощных, так и декоративных).
Подробнее о сортах на сайте: batat точка info
|
